Ce champignon est-il comestible ? Le manuel de référence pour une identification rapide et sûre de 50 champignons comestible

L’autrice a développé une méthode unique d’identification par élimination. Pour chaque champignon comestible, elle présente : ses caractéristiques accessibles en un coup d’œil, y compris celles qui sont parfois négligées comme la variabilité de la couleur du chapeau, les particularités de la marge ou encore la texture de la surface du pied ; une illustration réalisée avec soin, qui tient compte de tous ses traits distinctifs ; ses sosies européens et nord-américains, classés selon leur comestibilité.

Ce livre est le fruit de 6 ans de recherches, d’expériences et d’échanges d’Elise Rothman d’Hauthuille avec des mycologues reconnus. Son but ? Mettre à disposition un outil simple et efficace pour dissiper vos doutes et vous encourager à élargir votre connaissance des champignons comestibles.

Bonnes cueillettes !

Biographie de l'auteur :

Mycologue passionnée depuis plus de 15 ans, Elise Rothman d’Hauthuille collecte et étudie les champignons aux États-Unis, au Royaume-Uni et en Grèce. En France depuis 2016, elle passe son temps dans le petit bout de forêt qu’elle possède avec son fils dans le Sidobre (Tarn). Dans sa maison d’hôtes, elle propose des séjours consacrés à la découverte des champignons comestibles moins connus. Son expertise dans les domaines de la recherche et de l’analyse de données l’a menée à l’envie de partager ses connaissances au travers de ce livre.

Ouvrage entièrement illustré en couleur.